凉意渐起的时节
隆重同样不食的广州东说念主
是时刻开启时鲜巡游
山珍、海味、游泳、生猛
此次追跟着格兰菲迪品牌大使Roy
和「造洋饭书」阁下东说念主韦嗯
解锁一家有着专有逐鲜之说念的交融菜餐厅
立冬一过,凉意渐起。死活之交的老餮就会以食补为首,拾风土时令的送礼,启味当然「食翻餐先」。
张开剩余88%而为了寻一口鲜味,广州东说念主捏着悉力的心法誉满寰宇。从山珍到海味,食材的原味已是后天不良的「鲜」。
但要是将「寻鲜」比作一门绝世本领,糟塌的物产仅仅「外功」,酌定算必要条目,最要津的还得是从未住手探索的脚步。
这一次,咱们的脚步抵达一家中法交融菜餐厅——海朵火山品尝·LES POISSONS。
甄选的时令食材在餐厅主厨的烹饪煨煮加成下,开启一场舌尖上的风度奇遇。
迈入海朵火山品尝·LES POISSONS,就能运动到表率狂妄重逢东方文静的艺术氛围。
店内深色墙体搭配暖黄灯光,爽直又得志。每个边际的摆件都像是全心雕塑的艺术品。
氛围感,是念念要粗心交谈的年青东说念主选定它的情理之一。而这里匠心独运的新派菜品,更是一口俘获门客的心。
午餐从一说念 海朵双重奏驱动,配上一杯「格兰菲迪22年单一麦芽苏格兰威士忌」。
交融不停与臻品威士忌的搭配,解构了复合的味觉线索,激勉出食材的鲜。
酒液呈现出的深红琥珀色,让东说念主终点心动。
资格了22年欧洲橡木桶的熟成之后,又在极端稀薄的Palo Cortado雪莉桶中过桶数月,赋予酒液苍劲、敷裕活力的熟练生果蛋糕和柑橘类风度,也让「格兰菲迪22年」浓厚且线索富裕的黑巧克力、葡萄干、枣子以合格兰菲迪象征性的生果风度愈加显豁。
口感呈现出橡木的线索感、深千里的香草甜味、熟练生果蛋糕和柑橘类生果风度聚会举座。
这与以原味为主的海朵火山品尝理念终点合拍。
算作餐搭酒,「格兰菲迪22年」丰富的香气,让它无论搭配何种菜肴,都不会劫掠食材的真味,而是井水不犯河水——
无论是鲜好意思弹滑的 炖煮鲍鱼,抑或是酱汁浓稠的 豆酱焗青根鱼,「格兰菲迪22年」的丰富风度能均衡河鲜类油脂的滑腻,从而隆起食材自己的鲜活口感。
禽类不停是许多老广的心头好,「格兰菲迪22年」甘醇的酒体配上万般禽类都能碰撞出出奇的风情。
要是是经典的 盐焗鹅掌亦,多样香料裹着的肉香会在酒液浓郁的橡木桶香中获得升华;
广州东说念主的餐桌上无鸡不可宴,「格兰菲迪22年」的尾韵为柑橘果香,佐上 亚麻籽海神湾烧鸡,又能与酱料中的甜香呼应。
从「格兰菲迪22年」与万般时令菜肴创造的味蕾奇遇中,不错看到威士忌与多元好意思食搭配的更多可能性。
驱车来到山庄,只为尝到海朵火山品尝不一般的飨味。东说念主们对好意思食的追求与格兰菲迪从未住手探索的脚步不约而同。
出身于1887年的格兰菲迪,虽历史悠久,却从不复旧。熟悉苏格兰威士忌的一又友都据说过格兰菲迪「杰出·前行」的品牌精神,让它永恒接力于于更正。
本年,格兰菲迪品牌大使Roy和「造洋饭书」阁下东说念主韦嗯一都启航,上山入海,深切鲜好意思情景的起源地域, 开启「福鹿相伴,山海寻鲜」寰宇寻鲜之旅。
云南大理山野的时令野生菌、四川成都咸鲜酸甜的宫保虾球、福建泉州凝华海蟹遍及的红蟳米糕、广东潮汕踏浪逐鲜的生腌龙虾……
追求好意思食好意思酒之间均衡的「吃念」,让格兰菲迪与炖、煮、蒸、炒等丰富烹饪形态的山海时鲜,彼此激勉,为味蕾带来更多惊喜。
而当今,门客们也能粗心触达这份时令风度。
在上海、厦门、广州、深圳4座城市,格兰菲迪联袂和洽餐厅推出「格兰菲迪山海寻鲜套餐」,邀请你开启寻鲜舆图。
从「格兰菲迪22年」创造的奇遇中,杰出山海之隔恍悟至鲜珍馐,一口好菜,一口好意思酒,解锁格兰菲迪与时鲜的餐搭新风度。
剪辑:还念念去躺草坪的Jetty
照相:开酒不喝车的Santo
策画:超超超心爱rua狗的村长
统筹:养了小女猫的阿威lisa ai换脸
一路向西在线 发布于:山西省