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成皆是一座充满魔力的城市,这里不仅有可儿的大熊猫,还有许多令东谈主垂涎三尺的好意思食,川菜的发祥地等于成皆。
走在成皆的街头巷尾,你可以品味到多样千般的特质小吃,随地可见到处皆是多样网红好意思食,其中担担面是最受宽宥的好意思食之一。
我最近去了四川成皆出差,在成皆的街头,我找了一家担担面餐馆吃饭,想要品味一下最正统的担担面口味。
我在成皆街头吃了一碗担担面,才终于明显,尽管担担面在四川地区相配受宽宥,为何担担面却很难走出四川?
我一边吃一边想着这个问题,经过想考后,我认为主要有以下5个原因。
01
重量太少
担担面的滋味确乎很可以,让东谈主吃的饶有真理,然而它的重量竟然是太少了,面条的重量臆度连二两皆莫得,不到2分钟我就把一碗担担面给吃结束。
这样少的重量,关于一些胃口比较大的外地东谈主而言,一碗十多块钱的担担面可能根蒂吃不饱,吃两碗的话那就挥霍了20多块钱,海量激情文学网吃起来又不合算。
比较之下,寰宇其他场所的面食份量频频比较大,可以让东谈主吃得愈加逍遥,因此,我以为担担面的份量问题可能是它难以走向寰宇的原因之一。
02
过于重口味
四川东谈主可爱吃麻辣口味,而担担面又是四川的特质好意思食,当然也就复旧了东谈主们爱吃的麻辣口感,无论是宜宾仍是成皆东谈主们皆好奇吃麻辣口味的担担面。
相关词,关于好多外地东谈主来说,这种麻辣口味可能过于刺激,难以收受,面条放辣可以收受,然而又麻又辣好多东谈主皆吃不风气。
此外,担担面的调料比较复杂,包括辣椒油、花椒粉、芝麻酱、蒜泥等,这些调料的搭配在扫数的口感好多东谈主吃不风气。
03
短缺标准化
若是你去了成皆就知谈,三街六巷里到处皆是担担面的身影,然而每家担担面的口感皆是不同的,各家皆说我方是正统的,这就让东谈主特地猜疑。
担担面的作念法短缺斡旋的标准化制作经过和配方,这样就导致每家店的担担面滋味皆不相似,口味不一致,想要走出四川驯服外田主顾就很难。
04
本分傅不肯去外地
天下第一在线视频社区担担面的制作过程比较复杂,需要掌持一定的时间和训诫,特地是在制作面条和调料方面,需要挥霍多数的时辰和元气心灵。
一般担担面的师父皆是年事比较大的东谈主,年青东谈主不肯意去干这份劳苦的职责,而年事大的师父又有念家情节,本分傅不肯意辩认家东谈主一又友去外地开店干活。
这也终明晰担担濒临外延迟的模范,此外,担担面的制作需要使用一些罕见的器具配置和调味料,这些东西在外地可能拦阻易找到。
05
短缺宣传
担担面手脚四川地区的特质小吃,在四川地区相配着名,但在寰宇范围内的著名度却不高,远不如兰州拉面,重庆小面,柳州螺蛳粉的热度高。
这可能是由于短缺宣传和践诺所致,尤其如今是流量时期,寰球的醒目力皆有限,这就更需要不绝的进行宣传,才气够让担担面深刻东谈主心。
四川成皆的担担面相配好吃,然而由于以上5个原因性爱真实视频,导致担担面很难走出四川,让外地门客难以品味到,竟然是有些可惜了。